工業(yè)榨汁機(jī)的榨汁方式主要有以下幾種:
1.壓榨法:壓榨法是利用外力將果蔬中的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)擠壓出來(lái)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單易行,適用于各種果蔬的榨汁。但是,壓榨法可能會(huì)破壞果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。
2.離心法:離心法是利用高速旋轉(zhuǎn)的離心力將果蔬中的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分離出來(lái)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是速度快、效率高,適用于大量果蔬的加工。但是,離心法可能會(huì)破壞果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。
3.酶解法:酶解法是利用酶分解果蔬中的纖維素和果膠等成分,使水分和營(yíng)蕎物質(zhì)更容易從果蔬中分離出來(lái)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是能夠保留果蔬中的營(yíng)養(yǎng)成分和口感,但是酶解法的成本較高。
需要注意的是,不同的工業(yè)榨汁機(jī)型號(hào)和規(guī)格可能會(huì)采用不同的榨汁方式,因此在選擇工業(yè)榨汁機(jī)時(shí)需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。同時(shí),不同的果蔬也會(huì)采用不同的榨汁方式,以保證其營(yíng)養(yǎng)成分和口感的保留。