水果去皮機(jī)刀具的維護(hù)和保養(yǎng)主要包括以下方面：

    1.定期檢查刀具的鋒利度和磨損情況：在使用過(guò)程中，刀具會(huì)隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)而逐漸磨損，鋒利度也會(huì)逐漸降低。因此，需要定期檢查刀具的鋒利度和磨損情況，如果發(fā)現(xiàn)刀具磨損嚴(yán)重，需要及時(shí)更換新的刀具。

    2.定期清洗刀具：水果去皮機(jī)在去皮過(guò)程中，刀具上容易殘留果皮、果肉等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)會(huì)影響刀具的鋒利度和使用效果。因此，需要定期清洗刀具，可以用水或清洗劑清洗，清洗完成后要用抹布擦干。

    3.避免過(guò)度使用：使用水果去皮機(jī)時(shí)，要注意控制機(jī)器的使用時(shí)間，避免過(guò)度使用導(dǎo)致刀具過(guò)熱。如果發(fā)現(xiàn)刀具過(guò)熱，應(yīng)該停止使用，讓刀具冷卻后再繼續(xù)使用。

    4.正確安裝和使用：在安裝和使用水果去皮機(jī)時(shí)，要按照說(shuō)明書上的要求正確安裝和使用機(jī)器，避免因?yàn)椴划?dāng)操作導(dǎo)致刀具的損壞或磨損。

    5.存放于干燥環(huán)境：水果去皮機(jī)在不使用時(shí)，應(yīng)該存放在干燥的環(huán)境中，避免潮濕和霉變對(duì)刀具的影響。

    總之，水果去皮機(jī)刀具的維護(hù)和保養(yǎng)是保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)和提高使用壽命的關(guān)鍵因素之一。在使用過(guò)程中，需要注意定期檢查、清洗、更換刀具，并正確使用和存放機(jī)器。